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春天百货 | 有了这份当季蔬菜“排餐表”,还用纠结吃什么吗?

文章作者:来源:www.50x15.com时间:2020-02-07



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如何科学选择蔬菜?

购买蔬菜时,主要考虑的是蔬菜是新鲜的、季节性的还是安全的。

不要买颜色异常的蔬菜。

新鲜蔬菜不尽可能鲜艳。颜色太鲜艳的蔬菜可以通过催化剂来促进,例如黄瓜,它们颜色非常鲜艳,尾部有黄色的花。小心购买。西红柿,西红柿的正常颜色是鲜红色,红色中带有一些橙色的可能还不成熟,所以要小心购买。

不要吃不健康的蔬菜。

不新鲜的蔬菜会有扭曲、干燥和萎缩的症状。一些蔬菜在长时间生长和老化后也会变形。例如,西葫芦长得太长,形状看起来异常大,这种蔬菜吃起来味道不好。

不要买有异味的蔬菜。

每种蔬菜或多或少都有自己的异味。如果蔬菜闻起来有其他异味,可能是小贩使用了太多的化学物质,或者蔬菜保存太久并开始腐烂。

尝试选择季节性蔬菜食用

尝试从正规渠道购买蔬菜

尝试从你熟知的超市和蔬菜市场购买蔬菜,在选择供应商时尽量不要选择流动性高的供应商。

选择蔬菜混合物

购买蔬菜时,不要总是只吃几个蔬菜。多搭配“彩色蔬菜”,如紫茄子、红萝卜、绿西蓝花等。并匹配更多的营养以获得均衡的营养摄入。

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