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保护消费者健康,严禁走私肉

文章作者:来源:www.50x15.com时间:2020-01-16



最近,走私几十年前生产的冷冻肉的消息传到了一些消费者的餐桌上,引起了公众的关注。犯罪分子首先用集装箱将走私的冷冻肉运送到越南和其他邻国,然后雇佣边境居民分批“转移”到该国,“蚂蚁转移”到二、三线城市,悄悄地出现在小吃摊和小餐馆里。

这些超龄冷冻肉大多是战略储备材料,被国外替代,对消费者的“舌尖安全”极为有害。针对走私冻肉的违法行为,有关部门和地方政府采取了各种专项整治行动。然而,“70后猪脚”和“80后鸡脚”以及其他过期的肉经过几次修改后可以公开放在餐桌上。隐藏在这背后的真正困境仍然值得思考。

从超龄冻肉的来源来看,“运蚁”的走私方式给相关部门打击走私的专项行动带来了巨大挑战。然而,就消费者的食品安全而言,必须按照中央政策的精神采取果断措施予以打击。要加大对冻肉走私的专项查处力度,依法严惩涉嫌走私环节的犯罪分子,同时加强对边境居民在特定边境地区办理冻肉走私的宣传、处罚和指导。双管齐下的办法是从源头上切断进入中国的超龄冻肉走私链。

从中国超龄冻肉传播的链条和过程来看,有必要加强对冻肉运输、储存和分销各个方面的监督和调查。然而,现实情况是,地方政府在监督评估、监督激励、监督意愿和监督能力等方面与确保监督的要求存在差距,这种差距在二、三线城市尤为明显。这也是超龄冷冻肉在二线和三线城市更加猖獗的原因之一。因此,要消除我国超龄冻肉的生存土壤,应重点加强二、三线城市食品安全监管队伍和能力建设,加强监管部门的考核和激励机制建设。

从超龄冻肉的消费环节来看,走私冻肉的“竞争力”是以牺牲消费者健康为代价的,无法与常规生产的肉制品相提并论。中国存在走私过期冷冻肉的主要原因有两个:一方面,走私冷冻肉的价格远远低于正常市场价格,非法交易者在没有监管的情况下必然会赚取巨额利润。另一方面,广大消费者既不知道他们吃的是危险的过期冷冻肉,也不缺乏歧视的手段和意识。

事实上,经过多年的发展,中国的农业综合生产能力不断提高,中国肉类生产连续多年位居世界第一。去年,人均肉类消费量达到64公斤/年。2014年,中国肉类总产量为8707万吨,进口245.8万吨。肉的自给率很高。可以说,中国的肉类供应非常充足,我们餐桌上的主要供应仍然是中国肉类。随着农业生产结构的调整和大规模现代农业的发展,中国肉类供应能力将进一步增强。中国日益增长的畜牧业可以满足消费者日益增长的肉类需求。

将超龄冷冻肉走私到普通人的餐桌上涉及面广,影响恶劣。它不仅危及消费者的健康和生命安全,而且违反了相关法律法规,破坏了中国肉类行业的市场秩序,对人民和公众无利可图,只能填饱部分超龄冻肉产业链从业者的口袋。我们必须打击这种现象。我们必须全面落实政策,大力推进。我们不仅要从源头上切断走私链,还要加强二三线城市的监管能力建设,消除超龄冻肉的生存土壤。