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江苏洪泽:董氏的螃蟹经

文章作者:来源:www.50x15.com时间:2020-01-26



螃蟹上市还有一段时间,老董灿不会闲着。

老董的名字是董吴极。他已经养螃蟹30年了,住在淮安市洪泽县高梁涧镇。他被称为“洪泽湖第一个养螃蟹的人”。在“秋风”开始之前,有三件事必须要做:第一,去拜望大城市的新老板客户,如北上官庚,第二,与水利、渔业等部门沟通,第三,联系其他大农场主。

江苏的湖泊面积约占全省的6%,居全国首位。围绕这一优势,早在2006年,河蟹养殖就成为江苏第一个产值超过100亿元的水产养殖业,带动了一方人民的繁荣,河蟹周边的包装、运输等行业也开始活跃起来。

近年来,螃蟹价格几乎每年翻一番。在与洪泽湖周边许多养殖大闸蟹的县市沟通后,许多人在《21世纪经济导报》上告诉记者,螃蟹价格可能会更加合理,并从今年开始逐渐回归市场原点。

螃蟹节取消

根据中央政府的“八大规定”,从2014年起,洪泽县在既定的政府常规中少了一件大事:没有螃蟹节。

2009年,恰逢当地假日经济高潮,洪泽县精心策划了大闸蟹节,并获得了暂时的声誉。不仅价格大幅上涨,而且在大闸蟹市场,“南有阳澄湖,北有洪泽湖”已经成型。根据当地政府提供的信息,在销售季节,每天大约有12,000人以不同的方式购买。

“那些年,每亩湖的毛利平均每年增长20%左右,”老董说。经验告诉农民,如果品牌运作良好,将有500-600元的差价。

从那以后,有苏州口音的人经常乘坐快艇在洪泽湖来回穿梭。"他们的出价非常合理,现金交易,许多农民的大闸蟹有一半已经被买走了。"

洪泽湖海拔相对较高,是为数不多的几个向东入海的活水湖之一。2012年,大闸蟹的销售额超过20亿元。

“螃蟹是生物,有自己的规则。你不能做大规模。所谓的消费只有3个月左右,”老董说。他一年到头都在外面跑步,他的普通话比他为人时更标准。

“我通过电话与顾客交流。例如,广东省佛山市的一位客户一次为3000名或更多的四两个人提供服务,我亲自一个接一个地处理他们。”老董说,你可以坐在工业办公室里,从事水产养殖,做生命周期的生物。你必须自己做。

他能比别人做得更好,不仅仅是因为他努力耕作。老董的秘密是“控制交通”。他和几个兄弟在东施建立了自己的运输公司,并愿意花钱购买保存和其他技术。

每年,大约一半的洪泽湖大闸蟹销往江苏以外的省份。“只要不是在一个特别偏远的地方,它可以在24小时内交付,”老董透露。从现有经验来看,大闸蟹可以保鲜10天。

养殖实践

老董是洪泽县第一个参观阳澄湖的大闸蟹农。他不了解2006年前后阳澄湖大闸蟹的资本市场。对他来说,所谓的当地特产清单太复杂,不可靠。

“你的产量这么高,大螃蟹不可能占很大比例。小规模种植肯定能预防疾病等。”老董说。

随着对环境保护的重视,这个地方开始“把围栏还给湖”。根据江苏省海洋与渔业局的规划,“十二五”期间,洪泽湖大闸蟹养殖面积将从13万亩左右减少到8万亩左右。“这不会影响螃蟹养殖,”当地农业委员会官员在《21世纪经济先驱报》上告诉记者。

这是因为洪泽湖的螃蟹养殖仍然主要是自由放养。品种选择、技术支持和补贴是当地农林水产畜牧部门的主要任务。

"这并不意味着你可以通过购买模具并将其连接到电机上来开发产品。螃蟹幼苗必须在海水中生长

以前,以洪泽的螃蟹养殖为例,根据省政府的指示,许多地方合作社已经形成一个群体。

即使成立的螃蟹养殖合作社仍然是东氏兄弟的典型。老董承认,“自成立以来,我们没有做过任何具体的事情。我们仍将独自完成这项工作。”

”按理说,合作社可以获得项目资金分配。问题是螃蟹养殖只适合那些技术能力有限的人。信用将如何确定,如何分配,谁将拥有更多?”老董说。