首页 > 金融理财

饲料企业如何做好原料采购?

文章作者:来源:www.50x15.com时间:2020-01-28



近年来,随着饲料市场竞争的加剧、利润率的下降、服务成本的增加以及饲料企业产品管理的同质化,饲料原料的采购管理越来越受到重视。许多企业通过加强饲料原料采购的科学管理,成功促进了企业品牌、资本、规模等优势的建立和发展。然而,目前许多中小饲料企业对原材料采购管理不够重视。企业采购和物流运作效率低、成本高的问题突出,影响了企业的发展和壮大。简述了中小型饲料企业加强原料采购管理的意义、存在的问题及措施。

1。加强中小饲料企业原材料采购管理的意义

1.1原材料质量是饲料企业确保产品质量的前提

要创建一流企业,一流的产品质量必须是载体,一流的产品质量必须有一流的技术和优质的原材料质量支撑。原材料质量是企业产品质量的源泉。饲料产品营养成分和质量的差异有40%~70%来自原料质量的差异。如果原材料的质量不能得到有效控制,生产的产品质量将难以稳定。如果产品质量不稳定,产品就没有竞争力。“什么样的原材料生产什么样的产品”是对原材料质量重要性的生动总结。因此,加强饲料原料采购的科学管理,根据原料来源、品种、加工方法和质量等级对原料组成和质量的影响,采购接近所需消化率和营养水平的原料,是保证原料质量、生产合格产品的前提,是提高企业效率、提升企业形象、打造一流企业的重要内容。

1.2原材料成本是影响产品成本的主导因素,是提高饲料企业竞争优势的前提。

效率是企业的生命,原材料成本是影响产品成本的主要因素。据统计,饲料原料成本占饲料总成本的70%~80%。因此,有些人认为原材料是饲料企业的基础,决定着它们的生存。尽管这种理解有点过于极端,但一个显而易见的事实是,企业每购买一便士的原材料,其净利润就会增加一便士。据报道,许多企业通过加强饲料原料采购的科学管理,成功促进了品牌、资本、规模等优势的建立和发展。例如,北京华都肉鸡公司在采购管理方面成立了专门的采购和价格管理委员会。密切关注内部采购管理,重组采购流程,实行物资集中采购,实行招标采购方式,严格管理资金预算。通过大宗物资招标,平均价格下降了8%以上,采购资金每年节约1000万元。可见,重视饲料原料的采购管理,及时、合理地采购原料,控制原料成本是控制饲料生产成本,提高饲料企业竞争优势的前提。

2当前中小饲料企业原材料采购管理中存在的主要问题

2.1没有将采购管理提升到战略水平

饲料企业的采购目的是维持企业正常的生产和营销活动,合理降低生产和营销成本。然而,许多企业并没有充分认识到科学采购管理的重要性,认为采购管理是以最低的采购价格获得当前所需原材料的简单交易。将最佳成本误解为最低价格。采购管理还没有提升到在劳建立业务供应渠道的战略高度

近年来,许多饲料企业感到越来越难做,尤其是面对原材料价格上涨,没有很多办法应对,而且相对被动。造成这种局面的最重要原因是饲料企业的信息收集工作力度不够,信息收集方法原始,企业的整体成本分析、供应商评价、市场评价等。不足以为科学采购提供有力的事实和数据。同时,饲料企业在原材料采购过程中主观成分过多,选择标准不完整,对行业、经营战略、经营、竞争优势和供应商能力缺乏足够的了解和有效的评价和监督。很难帮助企业找到改善权力平衡状况和增强谈判优势的机会。因此,他们不仅没有更好地利用供应商的技能来提高市场竞争力和掌握谈判优势,而且企业采购和物流运作的效率极低,成本过高,影响了后续原材料的运输、分配、维护和交换,甚至长期产品的升级,甚至给质量和安全带来隐患。

2.3忽视采购各方的协调,影响采购渠道的健康建设。

原材料采购是一项系统工作。如果企业在采购中不注意各方的协调,在原材料采购中不与企业内部部门协调,要么会出现过度采购,造成资金积压和库存占用,要么在采购大量所需原材料时,会有因库存不足和市场短缺而造成价格高抑的真实危险。或者由于在付款计划中缺乏与财务部门的及时沟通,财务部门已经紧张了。然而,由于缺乏理解,常常发现供应商只能在合同执行后才能根据协议得到付款。因此,供应商的一再提醒不仅损害了企业自身的商业信誉,也在一定程度上损害了供应渠道。如果供应商不建立双赢的战略合作关系,供应的原材料质量很容易不能完全满足或明显偏离合同要求,或者因为供应商使用劣质运输包装降低自身成本,导致在途货物损失超过应收原材料的正常差额,经常会发生“降级、降价、减重量、退货”等不良事件。然而,目前在采购管理中,有些人对当事人之间的关系重视不够,出现了很多“羊丢了后补”的情况。因此,重视采购管理中各方的协调,建立团结一致对内征服世界的团队激励机制,建立对外共赢的战略伙伴关系,是原材料采购管理的重要组成部分。

3。中小饲料企业饲料原料采购管理策略

3.1加强信息收集,建立科学、完善、持续、真实、有效的分类信息数据库

企业降低原料采购成本的关键在于科学的采购价格策略。他们不能只是观望低价市场的到来,错过“及时”采购的机会,也不能忽视快速变化的市场价格,冒高价采购的风险。为了实现这一目标,制定科学的采购价格策略,有必要加强采购信息的收集、整理和分析,建立科学、完善、持续、真实、有效的分类信息数据库,通过自身的整体成本分析、供应商评价和市场评价,为采购提供有力的事实和数据。信息数据库的建立不仅可以通过渠道媒体从全国各地收集最新的原材料价格、CBOT、国内期货价格和专家分析预测信息,还可以从客户、政府、行业、专业咨询机构等渠道收集相关信息,剔除有用信息。更重要的是,集成一个

建立健全饲料原料采购质量控制体系,主要包括原料质量采购程序和标准、原料接收、检验和试验程序、原料储存和使用检验制度等质量保证体系。但是,原材料的采购和验收标准的制定必须科学,并符合工厂的要求。这需要很强的技能。过于严格不能购买所需的原材料,不必要地增加了质量成本,过于宽松将失去质量控制的意义,无法控制质量。具体来说,可参照农业部每年发布的饲料原料营养价值构成表或行业标准和企业标准,因地制宜制定。采购和验收标准还应规定哪些项目是灵活的,可以在特许权中接受,哪些项目没有回旋余地。哪些组件必须检测,哪些可以忽略。作为原材料采购的实施者,买方必须熟悉和掌握原材料的质量性能和质量标准,并按照采购质量标准进行采购。进入工厂的原材料必须严格按照程序接收。进入工厂的原材料应按规定的方法取样,并检查和验收感官和水分指标。主要原材料卸下后,应按100%抽取散装样品进行检验,合格后方可正式入库。同时,针对不同的原料,应进行相应的营养指标测试,以确保不能达到要求的营养标准,但与其他类似的高营养原料搭配,产品质量会下降并被接受,或者对产品质量的影响不明显,生产急需。签订质量保证协议(包括名称、产地、规格、等级、运输方式、运输过程中的质量保证手段、原材料质量检测方法、检测结果批准标准、质量事故处理规定等)。),产品质量才能最终得到保证,如果产品不能互补使用,必须坚决退货。

3.3原材料采购流程的优化

合理、科学的原材料采购流程是确保能够采购到“质量、价格、数量合适”的原材料的保证措施。一般来说,原材料采购流程是:需求计划→采购计划→订单→验收→报销→付款。由于大部分采购部门(人员)在采购过程中独立完成采购活动,缺乏有效、科学的监督管理约束机制不完善,少数人容易徇私舞弊、暗箱操作。为了避免某个部门(人员)独家采购带来的秘密操作问题,实现供应组织权、订单审批权和质量验收权的相对分离,分散集中权力,公开隐性权力,形成纵向和横向监督约束、公开透明、权力分散的采购控制机制。采购流程应改进如下:需求计划→采购计划→采购认证→订单→采购管理。采购计划流程包括:需求计划→接收需求计划→需求分析→确定采购数量→编制采购计划。采购认证流程包括:采购计划→供应商初选→质量认证→价格认证→采购渠道确定。采购订单流程包括认证采购计划→合同签订→合同跟踪→到货验收→报账付款。采购管理流程:订单认证→业务支持→业务评审→优化调整→审批实施。当然,企业之间在管理和人员素质上存在差异,企业有自己的原材料采购流程。然而,采购管理的最终目标是实现供应组织权、订单审批权和质量验收权的相对分离,分散集中权力,公开隐性权力

联合采购是指逆向拍卖。饲料企业率先提出某一原料的购买意向,并召集行业内需求相同的饲料企业加入,吸引实力强大的供应商实时互动投标。最后,饲料企业可以以满意的价格折扣购买自己所需的原料,以达到降低成本的目的。联合采购是饲料企业,尤其是中小型饲料企业的最佳采购管理方案。它可以克服传统采购方式的弊端,如信息渠道不畅、与供应商沟通障碍、个体经营、采购价格高、交易不透明、容易隐蔽等。实现更低的采购价格、高效透明的采购运作、完善的采购管理、更高的资金使用效率、更好的供应商合作等优势。一些数据表明,通过实施联合采购计划,企业可以将采购成本降低70%,导致产品成本降低5% ~ 15%。为什么沃尔玛总是能在合适的时间购买“质量和价格合适”的商品?大量购买是优势。个体饲料企业,特别是中小型饲料企业,由于采购量小,在原材料价格谈判中处于弱势地位。在这种情况下,为了增加与原材料供应商的谈判筹码,显然是同一地区饲料企业联合采购的好方法。然而,在联合采购中有四个问题需要注意:第一,联合企业不应在自愿的基础上进行牵线搭桥。虽然联合采购能给饲料企业带来好处,但影响企业决策的基础是多样化的。无论是协会、行政部门还是联合采购主体中的主要企业都可以强迫其他企业加入,这种强烈的扭曲是不甜蜜的。二是团结信誉好的企业。三是与一定地理半径内的企业合作,以方便采购后的配送,降低配送成本和采购成本。同时,它也方便了企业之间的沟通和沟通,降低了管理成本。第四,应该召开联席会议。每个企业都必须有人参加。各公司轮流召开董事长会议,沟通、协调、确定联合体何时采购、采购数量、采购标准等问题,确保联合采购在组织上的有效运行。第五,实行比价招标制度,充分发挥公开招标中供应商之间的博弈机制,科学公正地选择最符合自身成本和利益的供应商。

3.5大力推广网上采购

网上采购是指饲料企业以互联网为平台,利用电子商务网站的网上交易平台完成采购的一种交易方式。这是降低采购成本的有效措施。但是,鉴于社会和行业信用机制的不完善,饲料企业面对网上采购仍然处于观望少行动的状态,网站实现的采购量在整个行业的采购总量中所占比例非常低。中小型饲料应以其有限的资本和人力为基础。在原材料采购管理中,应大胆采用网上采购。应利用中国饲料网、伊农网、中国易慧信息等行业整合饲料商品交易、相关信息及相关服务的专业国际电子商务咨询平台,建立网上采购平台,实施网上采购、网上竞价,降低采购成本,提升公司竞争力。但是,如果您选择哪个网站来实施网上采购,哪个网站可以为饲料企业和供应商之间的贸易提供额外的业务支持,如资金流、物流和信息流,并且可以消除双方对网上交易不确定性的顾虑,那么您应该选择哪个联盟。

3.6注意采购的协调,确保原材料采购渠道畅通

企业降低原材料采购成本的关键在于“及时、注重质量、价格适宜”的采购。然而,这项工作是由人完成的。饲料企业供应链管理模式先进,体系完善。如果采购管理不注重良好关系的协调,饲料企业将难以构建高质量的原材料采购渠道。因此,企业应该树立“放眼全局,顾全大局”的总体理念,从四个方面协调各方关系,建立一个具有供应保障能力和质量保障能力的相对稳定、有竞争力的物资供应链。首先,他们应该重视与供应商关系的和谐。饲料企业不仅要充分了解供应商的行业、供应商的经营战略、经营、竞争优势和能力,增强其议价能力,还应本着“双赢”的原则与供应商形成战略伙伴关系。他们应努力逐步将简单的贸易关系转变为双方之间的战略合作伙伴关系,从竞争性采购转变为战略性采购。供应商管理融入我们整个采购供应体系,形成一批质量稳定、价格合理、管理规范、同行业竞争力强的相对稳定的主渠道供应网络。第二,协调质量控制部门的工作,验收原材料。原材料按订单要求交付后,采购人员应及时协助质量控制部门验收。确认交付货物的质量、批次和数量。不合格质量控制部门应及时出具不合格评定和检查单,并通知对方协商解决,以避免退货,并达成双方均可接受的处理意见。第三,加强与产销部门的沟通。采购计划从生产和营销计划开始。如果采购不能与生产和营销部门有效沟通,往往会导致原材料供需失衡。无法实现采购、产销计划和库存的协调统一。为了避免不良库存的负面影响和购销计划的分离,有必要协调购销之间的信息沟通。第四,协调财务部门之间的关系,防范财务支付风险。在编制采购预算时,应科学预测原材料市场的变化,合理安排付款时间表。特别是在签订或执行合同的过程中,应更加关注财务资金的现状,以避免财务压力影响采购的继续或合同的执行,进而影响供需和产销的顺利实现。近年来,随着饲料市场竞争的加剧、利润率的下降、服务成本的增加以及饲料企业产品管理的同质化,饲料原料的采购管理越来越受到企业的重视。许多企业通过加强饲料原料采购的科学管理,成功推动了企业品牌、资金、规模等优势的建立和发展。然而,目前许多中小饲料企业对原材料采购管理不够重视。企业采购和物流运作效率低、成本高的问题突出,影响了企业的发展和壮大。简述了中小型饲料企业加强原料采购管理的意义、存在的问题及措施。