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广东多市评估活禽市场等待冰鲜鸡方案

文章作者:来源:www.50x15.com时间:2020-01-27



5日,广州开始试点工作。全市82个农贸市场(肉和蔬菜)的298家家禽经销店不再销售活禽,并开始销售冰鲜鸡。5日,广州市农业局回应称,中山活禽供应短缺,出口到广州的活禽数量非常少,当地家禽产业受到影响的可能性非常小。关于中山市冰鲜实施时间表,广州市农业局相关负责人表示,目前已经开始对活禽市场进行评估,具体实施时间以省农业厅发布的指导文件为准,当地实施计划将进行研究和规划。

中山只有少量活禽出口到广州

冷冻禽肉的引入逐渐取代了活禽贸易,这意味着活禽将不再进入农贸市场的零售链,而是在被供应商统一屠宰后通过专业冷链配送销售。5日,广州率先实施以冷却肉逐步替代活禽贸易的试点工作。新政策对家禽产业的可能影响已经开始引起邻近城市的关注。几天前,江门一家家禽养殖企业的负责人说,有三只活禽被卖到广州市场。一旦广州开始实施“冰鲜鸡”政策,就不可能估计对销售的影响。

5日,中山市农业局相关负责人表示:“中山市饲养的活禽不足以自行销售。当地市场上一定比例的活家禽必须从其他地方运输。企业出口到广州的活禽数量很少,因此不会受到影响。”

冷冻禽肉取代活禽销售是大势所趋。

冷冻禽肉取代了活禽销售,减少了消费者与活禽直接接触的机会,并能在一定程度上减少禽流感等流行病的发生和传播。5日,广州动物卫生监督研究所所长林森鑫表示,推广冰鲜禽肉替代活禽是禽肉的标准化管理方法,对防疫具有积极意义。

中山什么时候开始销售冰鲜家禽而不是活禽?5日,广州市农业局表示,生猪屠宰长期以来一直是集中进行的,但三只鸟、鸽子等活禽的屠宰仍分散在中山。推广冷冻家禽而不是活禽销售是大势所趋,但在短期内仍有许多困难。“最大的困难是人们的饮食习惯。广东人仍然喜欢吃现已屠宰的新鲜禽肉,这在短期内很难改变。其次,为了促进冷冻禽肉的销售,还面临着运输、市场等环节基础设施的大量投资,如市场冷库的建设和维护,以及冷链配送的资本投资。

"实施还将从主要城市地区的餐饮业和政府部门及单位的食堂开始。"广州市农业局有关官员表示,根据省里以前发布的文件,广州、佛山和深圳将于5月启动试点项目,其他城市将于10月启动实施。目前,广州农业部已开始与佛山、深圳?瘸鞘泄低ǎ⒖计拦赖钡鼗钋菔谐 5牵谜叩木咛迨凳┦奔淙越却∨┮堤⒉贾傅夹晕募⒀芯俊⒐婊椭贫ň咛宓氖凳┘苹?

原标题:[冰鲜鸡将在中山或十月出售]