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探访香港菜农的“火龙果农庄”

文章作者:来源:www.50x15.com时间:2019-12-14



新华社香港1月27日电:参观香港菜农的“火龙果农场”。

新华社记者洪薛华

上水古洞洲铁坑村,群山环抱,菜农严陈辅早上五六点正忙着在菜地里。

1月的一个周末,记者参观了这个离广东省深圳市只有13公里的村庄。 在村子入口处的大树下,木板上刻着红色的字母“火龙果农场”,左箭头指向一条小路。 在这条路的尽头,陈辅经营了十多年的农场。

农场有30多只羊,包括东山羊、黑草羊、熊猫羊、4头牛和1头猪。 加入蔬菜地里的花椰菜和小白菜,温室里的火龙果和樱桃番茄(小番茄),鱼塘里的石宝鱼和罗非鱼。他们是父亲的“好朋友”和孩子们的“玩伴”

"火龙果很受农场顾客的欢迎。蔬菜有很多种,西兰花叶是羊的美食。 严陈辅告诉记者,该农场占地近7万平方米(约100亩),包括10多亩菜地和1000多棵火龙果树。

根据香港特别行政区政府渔农自然护理署的数据,虽然香港是一个国际大都会,但仍有约4600人从事农业工作,占总劳动人口的0.12%。他们大多数是像燕陈辅这样的新界菜农。

严陈辅出生在重庆农村,今年46岁 丈夫林金彩的祖父母两代人都是香港农民。他们结婚的那一年正好是香港回归的日子。

燕陈辅和丈夫在香港结婚后,共同经营了一段时间的养猪场。 2007年,她深受儿子学校组织的农场活动的启发:“铁坑村也有大片农田。为什么我们不能开一个农场?”

与丈夫商量后,农场正式开业,主要种植火龙果和有机蔬菜。

"夏天是火龙果的收获季节,最高产量为2万到3万斤,但冬天过后就没有火龙果了 严父亲回忆说,为了防止农场失去收入,她开始种植有机蔬菜。 她每天开一辆小货车把新采摘的蔬菜运送到九龙和荃湾的有机蔬菜店。

但四年前,香港只有少数地方设有有机蔬菜摊档,例如屯门、美孚和大埔墟。蔬菜种植户正遭受销售平台缺乏的困扰:“冬天是蔬菜的收获季节,但许多蔬菜无法及时销售,最终会在菜地腐烂。” “

现在,燕陈辅和其他蔬菜种植户建立了一个在线聊天小组,分享蔬菜和水果种植的销售信息和经验。 “我们会事先通知对方一公斤蔬菜能卖多少,在哪里卖更好 “

只能种植蔬菜和水果,农场仍然不足以养活全家 “有机蔬菜每月售价在7万至8万港元之间,但农场雇佣了6名工人,扣除劳动力成本后,几乎没有剩余收入。 “燕陈辅改造发展休闲农场

农场继续建造种植区、鱼塘和动物饲养区。他们还提供许多特殊服务:参观农场、养猪、喂山羊、采摘水果和蔬菜、在鱼塘钓鱼等。

“每个周末,老师都会带学生、家长和孩子去农场采摘蔬菜、喂山羊或采摘火龙果 严陈辅说,在城市地区忙碌的人可以在农场接触大自然,减缓他们的生活节奏。

休闲农场开业多年,给燕陈辅的生活带来了转机,但仍有一个隐忧。 严陈辅表示,该农场位于私人土地上,年租金近20万港元,将每五年与土地所有者续约一次。 一些农民负担不起不断上涨的土地租金,不得不寻找另一种谋生方式。

渔农处的数据显示,在香港1104平方公里的土地中,只有18平方公里用于耕作,大部分位于新界北部和西南部。 今天,香港的大部分蔬菜依赖外国供应。2016年,香港蔬菜自给率将为1.7%。菜农一直在寻找新的发展方向。

香港特别行政区政府食物及卫生局回应时表示,会实施“新农业政策”下的主要措施,并为本地农业的现代化和可持续发展提供财政支援。 此外,食物及卫生局和发展局已委托顾问进行研究,以确定较大面积的优质农地为优先农业用地,并鼓励土地拥有者在中长期内将休耕农地用作农业用途。

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