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沪科研团队培育的大闸蟹“江海21”新品种在全国16个省区市推广

文章作者:来源:www.50x15.com时间:2019-11-10



秋风初现,蟹脚痒痒,大闸蟹上市时间到了 记者从上海海洋大学了解到,上海中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王程辉教授开发的新品种江海21在全国推广取得显着成效,已进入16个省市的湖泊池塘。 其中,“江海21”良种对上海成年蟹养殖的覆盖率达到60%。崇明的“崇哲清水大闸蟹”和松江的“黄浦江大闸蟹”正以品种改良和生态养殖的优势,逐步开创自己的品牌。

”在市农业和农村委员会的指导下,上海河蟹产业近年来实施了“三产品”战略,注重品种、提高质量、打造品牌 上海海洋大学高级工程师、上海中华绒螯蟹产业技术体系优质蟹种群负责人王春表示,下一步,上海蟹产业可以瞄准“绿色大闸蟹”的目标,要求整个养殖过程和生产材料都要经过中国绿色食品发展中心认证,率先在全国范围内推出“绿色大闸蟹”,让消费者吃得更安全、更美味。

平均价格下降,优质蟹价坚挺

据介绍,上海成年蟹养殖面积约1.5万亩,近年来每年养殖蟹约1500吨,纽扣蟹(纽扣大小蟹苗)8000多吨 成年蟹养殖主要分布在崇明、松江、青浦、宝山、金山、浦东和奉贤区,蟹养殖主要分布在崇明、松江和青浦区。 其中,崇明的养殖面积最大,年产量占全市总产量的80%。

今年,全国螃蟹市场的特点是价格较低,比去年下降了15%-30%。 “在有些地方,雄蟹每斤只卖10多元。我估计农民的资本很难收回。 根据王春的分析,价格大幅下跌的原因之一是今年螃蟹产量的增加。 近年来,河蟹养殖的收入高于其他水产品种,越来越多的水产养殖者进入了这一行业。 此外,今年河蟹主产区气候总体良好,没有极端气候,导致河蟹生长良好,产量增加。 此外,今年的中秋节更早,一些农民已经开始提前捕捞,并想在中秋节出售。 然而,中秋节前后的高温和未成熟的螃蟹使得消费者无法品尝到美味的食物,从而影响了他们以后购买的欲望。

尽管平均价格下降,今年优质大闸蟹的价格仍然坚挺。 这说明,要做大做强大闸蟹产业,必须走更高质量的发展道路,注重品种、质量和品牌。

上海带扣蟹苗覆盖率有待提高

王程辉说,中国的螃蟹养殖起步较晚,目前只有五个新品种。 经过三年多的推广,江海21蟹种苗年产量约20吨,成品蟹已在全国16个省、自治区、直辖市养殖,年养殖面积超过30万亩。

在长江三角洲,上海海洋大学参与了美丽乡村的建设,将“江海21”带到通州湾、苏州东山、芜湖繁昌等地,提高了当地大闸蟹产业的质量 在云南德宏、四川开江、贵州遵义等地,这一新蟹种在上海农业扶贫工作中发挥了重要作用。 湖南省益阳市大通湖区今年首次培育出优质“江海21”蟹苗。 这批蟹苗生长在稻田里,成为当地稻蟹养殖模式的首选蟹种。 上海市成年蟹养殖“江海21”良种覆盖率约为60%,圈养蟹良种覆盖率较低,亟待提高。 上海的蟹类养殖主要在崇明岛,面积约5万亩,有各种好蟹和坏蟹。

为了建设崇明生态岛,政府部门要求当地水产养殖尾水排放必须达到国家排放标准,这对螃蟹养殖有很大影响。 王春认为这是一件好事。他可以借此机会规范崇明的螃蟹产业,提高良种覆盖率。 “我们建议政府部门实施331工程,支持三个行业龙头企业或合作社,建设三个捕蟹工业园区。 捕蟹工业园的建设有助于规范捕蟹生产流程,提高捕蟹质量,明确捕蟹种质资源,确保行业绿色发展。 “绿色农业”将成为工业的主流

优良品种与生态养殖相结合可以提高大闸蟹的品质。 在崇明新河镇进化村,王春团队与企业合作开发了“景观蟹生态养殖模式” 在进化村的一个角落里,有许多树,清澈的水折射出斑驳的树影,河岸上的红瓦和白房子如画。 为什么蟹塘“宜居”?原来他们在池塘里种了许多水生植物,如沉水植物、沉水植物、漂浮植物等,对净化水质有很好的效果。 那里饲养的大闸蟹有白色的胃、新鲜的肉、奶油和黄色的肉,是“清水大闸蟹”中最好的

生态文化不是螃蟹文化的终点。现在上海蟹类养殖的绿色进程已经开始。 金山枫泾一家企业生产的虾蟹饲料今年通过了中国绿色食品发展中心的认证,成为中国第一家有资格生产蟹黄配合饲料的企业。该产品已用于崇明螃蟹养殖。 王春说,上海的螃蟹产业正在螃蟹养殖和捕蟹阶段推广使用绿色配合饲料。从源头到终端的蟹黄质量追溯系统预计将很快完成。 届时,“绿色养殖”将成为行业的主流,进一步提高大闸蟹的食用安全性和质量。

“上海需要在提高品种和质量的基础上,提高大闸蟹品牌在崇明、松江等地的知名度 上海海洋大学技术转让有限公司总经理吴炯华表示,由上海海洋大学主办的全国螃蟹大赛每年举行一次,为螃蟹品牌在全国各地的推广搭建平台。通过专业和公正的评估,专业人士和公众将知道哪里生产好螃蟹,哪些企业生产了高质量的螃蟹。

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