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方便面王者归来!销量重回400亿包 25元“高价面”不愁卖

文章作者:来源:www.50x15.com时间:2019-09-27



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(原标题:方便面王者归来!销售返400亿包25元“高价”不卖)

“方便面+火腿肠+芥末酱”的温暖组合,已成为绿色皮革火车的遥远记忆,已成为中秋节班车最新的温暖记忆。随着方便面的普及,9月14日,“中国方便面市场急剧复苏”,甚至在微博上发布。

最近发布的数据显示,作为全球最大的方便面消费市场,国内方便面市场在经历了2018年的低迷后经历了全面复苏。销量已恢复到400亿包。这种趋势将在2019年继续。直接反映在康师傅和两家方便面巨头的半年度报告中。

触底反弹后完全恢复

从2000年到2011年,国内方便面市场经历了一个“黄金十年期”,销售额从178亿增长到424.7亿。但是,它很快就急剧转向。从2013年到2016年,国内方便面销售额从462.2亿包下降至385.2亿包,并在一夜之间回到了2010年的水平。

Industry Securities(报价601377,诊断类股票)认为,方便面市场下降的原因有三点:首先,随着居民健康意识的增强,方便面的需求下降;第二,外卖市场的迅速崛起对方便面市场的影响是三;农民工增速的下降和高铁的迅猛发展使这两个方便面消费群体萎缩。

当“康师傅”和统一竞赛最火爆时,业内人士就曾预言:“将来,击败康师傅和Unity绝对不会相提并论。”

不久,外卖价格上升了。

赵学奇和其他作者《方便面市场消费量的影响因素分析》发表的论文指出,外卖市场规模每增加1%,方便面的消费量就会减少0.05%。

在这方面,今年6月刚刚退休的前总经理侯荣龙曾重新考虑过:“我们花了很多时间专注于竞争对手,但花更少的时间关注消费者。竞争的同质化削弱了创新。能力是替代性创新产品,但收入增加的消费者无法认识到。”

直到2017年,国内方便面市场终于趋于稳定,销售额从2016年的385.2亿包微升至389.6亿包。 2018年,方便面伴侣快速销售,方便面市场迎来了进一步复苏,销售额攀升至402.5亿包,并恢复到2015年的水平。

9月12日举行的第19届中国便利食品大会上发布的数据显示,方便面行业已经发生了转型升级,并呈现出新的增长势头。销量已增长到全球近40%。世界方便面协会预测,到2019年,中国的方便面销售额有望保持在400亿美元以上。

方便面市场的急剧复苏也反映在康师傅的统一表现上。在今年上半年,两家巨头的方便面业务的增长率高于饮料业务的增长率。

康师傅8月26日公布的半年报显示,今年上半年,公司实现营业收入304.95亿元,同比下降1.62%。净利润为15.03亿元,同比增长15.05%。其中,饮料业务实现收入183.67亿元,同比下降4.08%。方便面业务实现收入115.44亿元,同比增长6.38%。

统一于8月6日发布的半年报,今年上半年,公司实现营业收入114.7亿元,同比增长2.2%;净利润9.98亿元,同比增长39.6%。其中,饮料业务实现收入67.95亿元,同比增长0.6%;方便面业务实现收入42.68亿元,同比增长2.8%。

加速产品升级

方便面触底反弹有三个原因。

一方面,在外卖市场进入美国集团并从去年开始就处于饥饿状态的激烈竞争阶段,两大霸权的格局得以稳定,外卖市场的补贴逐渐平息,发行费稳步增加。这给方便面市场带来了喘息的机会,方便面巨头也提出了反击。

工业证券指出,随着补贴的减少,不足10元的外卖逐渐退出,而7-10元可以买到高档方便面。在2011-2017年间,行业用户的增长率从71%急剧下降至23%。美国团体外卖活跃用户的增长率在2017年达到最低点(18.4%),并在2019年4月达到新低(12%)。 )。

与此同时,方便面巨头开始加快产品升级的步伐。去年第四季度,康师傅推出了超高端端面``速食面馆'',售价超过20元。它主要用于在线和特殊频道(游乐园,长途客运站等)。自推出以来,销售额一直在增长。

高端方便面也成为方便面复苏的主力军。中泰证券指出,2018年,孔师傅集装箱面、高价袋面销量大幅增长,而中标价袋面、脆皮面等低价产品则出现负增长。也就是说,孔师傅方便面收入的增长速度,是由于容器面价格较高,包装袋价格较高所致。

统一也是顺应消费升级的趋势,不断升级产品结构。据统计,5元以上的统一方便面产品占比从2017年的21%上升到2018年的26%。其高端产品“唐达人”2018年营收超过19亿元,同比增长。30%。

兴业证券认为,国内方便面市场的增长将继续受到产品升级的推动。我国虽然是方便面消费总量最大的国家,但人均消费量仅居世界第七位,平均价格较低。日本、台湾和韩国的方便面平均价格约为中国的13倍、5倍和2.5倍。

“日韩方便面销量和均价都较高的原因是方便面种类多样且食材丰富,人们把方便面作为日常餐食的替代品,不像中国人对方便面的印象还停留在‘低端、不健康、不营养’的食品层面,而仅把方便面当作应急场景下的食物。”兴业证券表示。

另外,作为方便面消费的重要群体,数据显示,2011年至2016年,全国外出农民工增速从3.4%下滑至0.1%。兴业证券指出,如今外出农民工再度活跃,人数增速已从2016年的0.1%回升至2017年的2%,方便面消费人群再度壮大。

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